자격증을 통한 진로수정과 취업에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 인기있는 자격증 중 조주기능사에 대한 정보를 공유합니다. 조주기능사란 와인이나 위스키에 관심이 있는 분들이 도전하여 취득하는 기능사입니다. 요즘 관심이 높아지고 있어서 시험 정보에 대해 알아보겠습니다.
1. 조주 기능사의 개념과 진로에 대하여
1) 조주 기능사란?
술을 만드는 작업과 관련된 업무를 수행할 수 있는 전문 인력을 양성하는 자격제도입니다. 주류, 음료류, 다류 등에 대한 제법과 재료에 대한 지식을 바탕으로 하여서 칵테일을 만들고 호텔과 외식업체에서 술과 관련된 업무를 수행하는 직무입니다.
더 나아가서 고객서비스와 케이터링, 경영관리 등의 업무까지 수행합니다. 실기를 관장하는 기관은 한국 산업인력공단입니다.
2) 앞으로의 전망과 진로
주류 기능사는 칵테일바와 호텔, 레스토랑, 와인바와 같이 외식 업체에서 바리스타, 바텐더, 소믈리에로 근무할 수 있습니다. 해외에 있는 업체로의 취업을 하기도 합니다.
조주 기능사는 음료, 다류, 주류에 대한 풍부한 지식을 갖추어야 하며 고객과 소통하면서 원만한 대화의 폭을 넓히는 것이 관건입니다. 외국어 회화 능력을 갖춘다면 해외 취업까지도 폭넓게 나아갈 수 있습니다.
2. 조주 기능사 시험 준비와 공부 방법
필기시험의 경우 문제 은행중심으로 출제가 됩니다. 자동차 운전면허 시험 준비 할 때와 같이 문제은행을 많이 보고 풀어보는 식으로 하다 보면 필기시험은 합격할 수 있을 것입니다.
만일 공부하는 분 중에 술에 대한 특별한 관심이 있거나 마시기를 좋아한다면 이렇게 재미있는 공부는 없을 것입니다.
시험을 위한 수수료를 부담해야 합니다. 필기는 14,500원이며 실기는 28,600원입니다. 조주기능사의 내용은 크게 세 가지로 나눠집니다. 칵테일 조주, 음료, 영업장 관리입니다.
- 칵테일 조주는 칵테일을 어떻게 제고하는지 기법에 대한 공부이며 재료나 잔 가니쉬 등을 배웁니다.
- 음료의 특징이란 술의 분류, 특성, 주로 별 품종과 브랜드에 대한 공부입니다.
- 영업장 관리란 간단한 계산문제와 영업관리에 관한 공부와 기초 비즈니스 영어입니다.
시험공부를 위해서는 책을 구입해야 합니다. 나합격 조주기능사 필기, 실기와 같은 책을 구입하면 되며 2만 원 대로 구입이 가능합니다.
천천히 읽으면서 전체 맥락을 공부하고 2~3주 집중해서 본다면 시험에 충분히 대비할 수 있을 것입니다.
3. 조주 기능사 시험 원서 접수하는 방법과 합격률
1) 시험에 대하여
조주 기능사 원서 접수를 하면 시험일자와 시험장을 공지해 줍니다. 시험 준비물은 ㅅ니분 증만 준비하면 됩니다. 시험 전에 본인 확인을 위한 시간이 어느 정도 걸리고 빨리 문제를 푼다면 15~20분 안에 다 풀 수 있습니다.
책을 전체적으로 파악한 이후 문제은행과 최근 5년 이내의 기출문제 중심으로 계속해서 익힌다면 무난히 합격을 할 수 있을 것입니다.
2) 합격률
2017년부터 작년까지의 합격률은 아래 표와 같습니다. 실기의 경우 65% 이상의 합격률입니다.
이상 조주 기능사에 대해 알아보았습니다. 관심 있는 분들에게 참고가 되기를 바라며 모두 합격하시기 바랍니다.
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